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社長のブログ「斉藤のサイト」

横浜市中区、有限会社サイトウプリントの代表取締役斉藤正一のブログ。
最近は企業戦略論を勉強して、それをフィードバックする事に力を入れて活動中!仕事以外の事も書いてあるのでどうぞ気楽に読んでください。
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陽気も良くなっていよいよアウトドアが楽しい時期になりました。
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    私も先日のゴールデンウィークにはバイクと釣り、バッチリ遊んでまいりました。おかげで腕が変な焼け方をしています。バイクのグローブと長袖のトレーナをめくって乗っていたので手首から肘までにかけて見事に焼けています。その部分だけ・・・。おまけにもう皮もむけてきました。
    さて、そのつりの中でも今からシーズンに入り、私が大好きなのがキス釣りです。朝から手漕ぎボートでのんびり一日を過ごすのです。キスだけではなく、釣れたキスを餌にして運がよければマゴチも釣れ、まだカレイなども混じります。そして家に帰ってフライにして食べます。連れた魚をさばくのは私の仕事ですが、最近では慣れたもんで、短時間でかなりのキスを開く事ができます。そしてこれも最近発見したのですが、前まで捨てていたキスの骨を油で揚げて「骨せんべい」にして食べるのです。よく海が近い観光地で見たことがあるかと思いますが、私の作るそれは味付けが少しの塩のみです。調理法は至極簡単。油で素揚げにし、塩をひとつまみぱらぱらとかけるだけ。もとはといえば、ゴミを減らそうと試みたものですが、やってみるとこれがたまらなくおいしいのです。さばくのが少し下手なおかげで、程よく骨に肉が付いていて美味!すでに私にとってはフライよりも楽しみなくらいです。こんな話をしてるとまたすぐに行きたくなってしまいます。ボート代が1日3,500円、餌代1,200円(ジャリメ3杯)とかなりお手軽です。私がいつも行っているのは東京湾フェリーの久里浜港ですが、インターも近く便利です。先日の釣果がホームページに掲載されているのでよろしかったら…。
    http://www15.ocn.ne.jp/~kurofune/boat8.htm
    今日も外はいい天気です。うずうず…。


    大きな黒い魚がマゴチです。刺身で食べるととても美味!
    | 社長のひとりごと | 09:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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